Kamutová múka BIO Antico Molino Rosso 1kg

Kamutová múka BIO Antico Molino Rosso 1kg

Bežná cena
€9,50
Zlavová cena
€9,50
Vrátane DPH Shipping Zrátané pri platbe.
Množstvo musí byť 1 alebo viac

Kamutová múka je veľmi dobre stráviteľná a výrobky z kamutu vydržia dlhšie čerstvé. Obsahuje veľa selénu, zinku a horčíka. Nie je geneticky modifikovaná.

Kamutová múka je žltkastej farby a má orechovú príchuť. Veľmi dobre stráviteľná a výrobky z kamutovej múky vydržia dlhšie čerstvé.

Kamut nie je názov obilniny, ale ochranná známka pre označenie obilniny s istými garantovanými vlastnosťami. Ochranná známka Kamut označuje obilninu, ktorá sa volá khorasan a ide o starovekú odrodu tvrdej pšenice s významnými výživovými vlastnosťami.

Táto obilnina boli znovuobjavená v roku 1949 v egyptskej pyramíde v Dashare. Hovorí sa jej aj pšenica faraónov. Zrná, ktoré boli nájdené v pyramíde, daroval objaviteľ americkému letcovi. Jeho otec ich začal pestovať v americkom štáte Montana. Dnes sa kamut pestuje hlavne v USA, Kanade, Južnej Afrike, Belgicku a Austrálii.

Kamut khorasan má vyšší obsah bielkovín a minerálov, hlavne selén, zinok a horčík v porovnaní s modernými odrodami pšenice. Kamut khorasan má veľmi vysoký obsah selénu, ktorý má vynikajúce antioxidačné schopnosti.

Vďaka vysokému obsahu lipidov, ktoré produkujú v tele viac energie ako sacharidy, sa kamut khorasan označuje ako vysoko energetická obilnina. Aj preto sa kamut khorasan a výrobky z neho doporučujú hlavne športovcom a ľudom, ktorí sú fyzicky a psychicky aktívni.

KAMUT® MUSÍ:

  • byť staroveká odroda obilia typu khorasan
  • byť pestovaný len v biologickom poľnohospodárstve
  • mať bielkovinový profil 12-18%
  • na 99% neobsahovať moderné odrody pšenice
  • na 98% nevykazovať známky nákazy
  • obsahovať od 400 do 1000ppb selénu
  • nesmie sa používať v názvoch produktoch, ktorých percentuálny obsah je neznámy
  • nesmie sa zmiešavať s modernými odrodami pšenice v cestovinách

Kamutová múka sa vyrába mletím kamutu na bežnom cylindrickom mlyne Antico Molino Rosso. Aby sa zabezpečila maximálna kvalita, tak každá fáza výberu a čistenia obilnín podlieha prísnej kontrole. Navyše každá šarža múky sa testuje z pohľadu chemických a makrobiologických ukazovateľov.